Erzeugnisse & Rezepte

Brennnessel Kräcker

Zutaten:

250g Brennnesseltee
60g Dinkelvollkornmehl
50g Sonnenblumenkerne 
60g Haferflocken,
25g Sesam
25g Leinsamen
3 TL Öl
3 TL Salz
3 TL Honig

Rezept:

Alle Zutaten mischen, 15 min gut rühren, der Teig ist sehr flüssig! Auf ein Blech mit Backpapier, die Masse dünn verteilen. 15 Min bei 150° backen, danach in gewünschte Stücke schneiden (später ist das Schneiden nicht mehr möglich!) Weiter bei 150° circa 50 min weiter backen, so, dass die Kräcker sehr knusprig sind!

Je nach Wunsch, kann man sie mit Chili oder Rosmarin verfeinern!

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