Erzeugnisse & Rezepte

Brennnessel Lebkuchen

Zutaten:
1kg Roggenmehl, ½ kg Rohrzucker, 1/4kg Honig, 20dag Thea, 4 Eier, 1dag Natron, Saft und Schale
von 1 Zitrone, 1 Kaffeelöffel Kakao, 1 Packung Lebkuchengewürz, 1 Kaffeelöffel Zimt,
3 Kaffeelöffel Brennnesselpulver
Alles zu einen festen Teig kneten, mindestens einen Tag im Kühlschrank rasten, danach kneten,
ausrollen, Kekse ausstechen und bei 200° ca 5-10min backen.
Gutes Gelingen!