In der Faser Kräuter Kreativ Werkstatt schätzen wir die Brennnessel in all ihren Formen. Besonders die Brennnesselsamen gelten als echtes Superfood, das traditionell als Kraftspender genutzt wurde. Heute zeigen wir dir ihre vielseitigen Einsatzmöglichkeiten.
Diese kleinen Körner sind reich an Vitaminen, Mineralien und Proteinen. Brennnesselsamen wurden schon vor Jahrhunderten gesammelt und für mehr Energie und Vitalität geschätzt. Besonders im Winter galten sie als stärkend und belebend.
Zutaten:
Zubereitung:
Hinweis:
Brennnesselsamen-Pesto eignet sich perfekt als würziger Brotaufstrich oder als Sauce für Pasta. Es verbindet die nussigen Aromen der Samen mit der Frische des Olivenöls – eine einzigartige Mischung!
Zutaten:
Zubereitung:
Geschichte zu Brennnesselsamen:
Schon im Mittelalter wurden Brennnesselsamen von Frauen gesammelt, um sie in der Küche oder als Heilmittel einzusetzen. Man glaubte, sie könnten die Lebenskraft steigern und den Körper stärken. Besonders beliebt waren sie bei Reisenden, die sie als „Energie-Snack“ mitnahmen. Heute sind sie wiederentdeckt als pflanzliches Superfood mit langjähriger Tradition.
Brennnesselsamen wurden früher als Vitalisierungsmittel und Stärkungsmittel geschätzt. Besonders in der kalten Jahreszeit galten sie als wichtige Nährstoffquelle und wurden oft über Suppen oder Breie gestreut.
Diese kleinen Samen sind wahre Energiespender. Ob als Pesto oder Topping – Brennnesselsamen sind ein Muss für jeden Kräuterliebhaber. Probier sie aus und entdecke die Kraft dieses historischen Superfoods!
Hier erfährst du Näheres über die Vitamine und Spurenelemente Der Brennnesselsamen:
