Zubereitung:
Die frischen oder getrockneten Kräuter zu etwa gleichen Teilen mischen, den Beifuß etwas sparsamer verwenden.
Die Kräuter säubern und grob zerkleinern. Löwenzahnwurzeln vorher gründlich waschen. Alles in ein sauberes Schraubglas geben und mit Alkohol vollständig bedecken.
Das Glas gut verschließen und 4–6 Wochen an einem dunklen Ort bei Zimmertemperatur ziehen lassen. Einmal täglich sanft schütteln.
Anschließend durch ein feines Sieb oder Tuch abseihen und in dunkle Pipettenflaschen füllen.
Für die alkoholfreie Variante wird statt Alkohol hochwertiger Bio-Apfelessig verwendet.
Die Kräuter im Bittertrank:
Beifuß:
Ein besonders aromatisches Bitterkraut, das traditionell zur Unterstützung der Verdauung verwendet wird.
Schafgarbe:
Enthält Bitterstoffe und ätherische Öle und wird traditionell bei Verdauungsbeschwerden eingesetzt.
Löwenzahn:
Blätter und Wurzel liefern Bitterstoffe. Löwenzahn wird traditionell zur Unterstützung der Verdauung sowie der Leber- und Gallenfunktion verwendet.
Brennnessel:
Ergänzt die klassischen Bitterkräuter und wird traditionell unter anderem wegen ihrer Mineralstoffe und zur Unterstützung des Stoffwechsel- und Flüssigkeitshaushalts verwendet.
Anwendung:
Bittertropfen werden traditionell tropfenweise eingenommen. Für die Wahrnehmung des bitteren Geschmacks können sie pur auf die Zunge oder mit wenig Wasser eingenommen werden.
Wichtige Hinweise:
Bei Allergien gegen Korbblütler ist aufgrund von Löwenzahn und Schafgarbe Vorsicht geboten. Beifuß sollte in der Schwangerschaft nicht eingenommen werden. Bei Gallensteinen, Erkrankungen der Gallenwege, Magengeschwüren oder bestehenden Erkrankungen sollte die Anwendung vorher ärztlich abgeklärt werden.
Hinweis: Bittertropfen sind kein Ersatz für eine medizinische Behandlung.
